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五种降低食用菌接种被污染的方法

发布时间:2017-01-19 10:53作者:admin

  秋冬季节是生产食用菌的黄金时节,但是每年因为接种污染给养菇者们造成的损失大约在19%左右。下面食用菌袋厂家为您们介绍5种方法,可减少接种的污染率。 

 1、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4cm处装入1~2cm深的发酵料,再灭菌。其特点是杂菌不容易浸染培养基,并且菌种的菌龄基本上相同。

 2、合理安排制种季节在潮湿高温环境中,杂菌蔓延快。改进办法是在气温低的时接种,如早晨或晚上。若在空调室内接种效果更好。

 3、使用液体培养基,而传统菌种培养使用的是固体培养基,固体培养基缺点是发菌较慢,菌龄不一样,杂菌浸染几率大。改进方法是用液体培养基,这便克服了固体培养基的缺点,可以直接把液体培养基培养的菌种当作栽培种进行栽培,污染率可降低到3%。

  4、麦粒发芽法是麦粒发芽之后再装瓶灭菌。即可一次性使做菌种的麦粒发芽,芽长度约为麦粒的1-2倍,再充分晒干储存。在做菌种前的1天,要浸泡麦粒达12h,直接装瓶灭菌。其优势是省掉煮麦粒过程,发菌快,杂菌少。污染率在2%~3%。

 5、从原种瓶的下部接菌原种瓶下部的菌种菌龄较短,生命力旺盛,而且杂菌少,接种后的菌丝吃料快,污染率低。推荐将正常原种瓶口上部1/5的原种弃掉,污染率可降至3%。